Well..Well..Sommar...Men vad är en sommar utan goda tårtor och bakelser?

(Ja..en vinter..)

Nej men...Eftersom det snart är Midsommar(Wow?!Snart imorgon ju..)så tänkte dela med mig av en tårta som min mamma hittade förra året vid Midsommar.

Men den har ett udda namn...Pinocchiotårta men jag tror att den har flera namn...(Herrgårdstårta m.f)

Så?Hur gör man nu denna tårta?

Ca:14 bitar.

Du behöver:

~Till Botten och Toppen på tårtan

~100 g Smör

~1 1/2 dl Strösocker

~5 st Äggulor

~4 msk Mjölk

~2 dl Vetemjöl

~2 tsk Bakpulver

~Till Marängen

~5 st Äggvitor

~2 1/2 dl Strösocker

~Och om du vill kan du ha i 1 dl grovhackad mandel

~Till Fyllningen

~3 dl Grädde

~2 tsk Vaniljsocker

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 150 grader.Vispa socker och smör poröst.Vispa ner en äggula i taget.Rör i mjölken.

Blanda mjöl och bakpulver.Rör sedan ner det i smeten.

2.Vispa vitorna med hälften av sockret till ett fast skum vispa sedan ner resten av sockret.

3.Bred ut semeten i en långpanna med bakplåtspapper,30x40 cm.

Bred över marängen toppigt,och om du vill kan du strö över hackad mandel.

Gädda den i nedre delen av ugnen i 30 min.Låt sedan kakan kallna.

Dela den sedan på mitten.vispa grädden med vaniljsockret.Lägg sedan ihop bottnarna med vaniljgrädden emellan.

Och din tårta är klar!:)

En sak som vi brukar ha till är jordgubbar!Men får en mer sommrig känsla!;)

Det var allt för denna gång!!

GLAD MIDSOMMAR!:)